烧烤已成为人们热衷的食品，风靡国内外。但都因品种单一、没有特色，而上不了规模、档次。我们深知只有品牌、服务、技术三方面都过硬才能立足于市场，经营健康卫生、口味独特的产品才能牢牢抓住顾客。我们把握这一关键，结合祖传秘方，组织技术专家攻关，经过长期研究、改进、试验、实践，大胆创新实践，运用先进的食品开发技术，对烧烤这种传统的饮食文化进行了升级和再加工，一改传统烧烤制作工艺粗糙、污染严重、用料简单、口味单一的缺点，吸取了传统烧烤、铁板烧、韩国烧烤和巴西烧烤的优点和特色，巧妙地迎合了顾客的求新求异消费心理，独创了复合调料和特色烤酱应用于烧烤中。开发出了集烧烤、油炸、铁板烧、涮烫、关东煮多种产品为一体的多功能无烟烧烤小吃组合。

设备秘籍

独特的无烟烧烤技术：传统的烧烤炉具往往会产生大量的油烟和灰尘，既污染了环境也损害了消费者的健康，许多城市都已经开始全面禁止露天烧烤，我公司组织设备制造专家攻关，在综合了燃气和电烤炉具的烤制特点，吸取新疆坑烤的精华，大胆创新、除弊纳新，研制开发出独特的烧烤设备。此设备是目前唯一仍以木炭为燃料的节能环保设备，炉体采用独特的二次进风吸式火口、热循环及储热辐射结构设计精心设计的炭火位置，可使木炭燃烧充分，无烟无飞灰，独特的储热辐射结构设计不仅将传统炭烤特有的干香味推向了极点，而且用炭量可节省50%，同时克服了传统炭烤极易将食物烤糊的弊端，可根据各种食物的特性，自由调节火力大小，确保各食物均能达到最佳效果。由于炉体采用了储热保温设计，热量不再散发到炉体外面，操作人员不用再忍受烟薰火燎，操作起来更加简单方便、轻松灵活。烤制食品时不用反复翻转，减轻了劳动强度，烤制时食品受热均匀，烤制速度更快，出品率更高。

无烟烧烤小吃车具有操作简单、用人少、出品快、产品种类丰富的优点，1-2人就可操作，烤出来的食品色泽金黄，酥脆爽口，外酥里嫩，骨里透香，香气扑鼻，食后唇齿留香，回味悠长。使人看起来赏心悦目，闻起来口水直流，吃起来更让人有吃了还想吃的感觉，与普通烧烤有着本质的区别。咽着口水进去，咂着舌头出来！是每一位品尝过特色烧烤食客露出来的惊喜表情，其更大特色在于采用的香辣诱人的美味调料鲜醇、醇香、微辣、劲爽无数种滋味同时强烈地冲击着每个人的味感神经，回味绵长的悠悠感觉最大限度挑动起每一个食客的食欲，无论老年、中年、青少年、儿童无不拍手叫绝。一个店做几个店的生意，一个摊位顶几个摊位的效益，到哪里找这样的好生意！