东亚讯（记者陈曦）鸡蛋的蛋白质是我们身体最需要的完全蛋白质，其中的脂肪、铁、钙，也容易被身体吸收利用。吉林省人民医院肾内科副主任姚伦介绍，鸡蛋虽好但并非吃得越多越好，也并非人人都可以放心食用。

姚主任介绍，发热患者不宜吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的额外热量，发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢，因此肝炎患者不宜吃蛋黄。肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。